LE CUCINE DEGLI ALTRI

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Un viaggio alla scoperta delle cucine del Sud del mondo: ingredienti e tecniche culinarie verso una maggiore consapevolezza culturale.

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Valeria Calamaro

Edizioni Sonda, 2008

Ricettario consapevole alla scoperta delle cucine del Sud del mondo: dal Medio Oriente all’India, dall’Africa Nera all’America Latina, l’autrice ci guida in un viaggio non solo culinario ma culturale, perché “conoscere, apprezzare e sperimentare le cucine degli altri permette di far incontrare sviluppo economico, solidarietà sociale, piacere del gusto e consapevolezza culturale”.

Il libro è suddiviso in diverse aree del mondo, con approfondimenti e schede sui prodotti tipici, le ricette riportano indicazioni chiare su ingredienti e modalità di preparazione e non mancano consigli e curiosità per stupire i vostri ospiti a tavola. Completano il volume due inserti fotografici a colori.


Prezzo di copertina 14,00 euro - sconto 30%
Condizione: sfogliato

1608
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