SEMPLICEMENTE GREEN
  • SEMPLICEMENTE GREEN
  • SEMPLICEMENTE GREEN
  • SEMPLICEMENTE GREEN
  • SEMPLICEMENTE GREEN

SEMPLICEMENTE GREEN

19,50 €

Il libro di Cristina Mauri, aka GoodFoodLab su Instagram con oltre 70 ricette di cucina plant-based non poteva mancare nella nostra libreria! 

Quantità

Dettagli del prodotto

Cristina Mauri
Red Edizioni, 2021,
224 pagine

“La mia dispensa è green: non c’è altra parola con cui riuscirei a definirla! Non solo perché si tratta di alimenti di origine vegetale, ma anche perché è fondamentale che siano alimenti sani per chi li consuma e per il pianeta, alimenti etici e giusti, cioè prodotti nel rispetto dei lavoratori”. Questa la dichiarazione d’intenti dell’autrice che si legge nel risvolto di copertina.

L’autrice, dopo aver lavorato per oltre 10 anni come autrice televisiva e di documentari, una volta diventata mamma ha rivoluzionato la sua vita: si è trasferita in campagna e ha dato vita a “GoodFoodLab”, un laboratorio di cucina e di vita green dove, attraverso il cibo, si sperimenta uno stile di vita ecologico ed ecosostenibile. Se il blog è uno spazio culinario dedicato principalmente ai bambini, il libro è dedicato a tutta la famiglia. Raccoglie numerose ricette vegetariane e vegane suddivise per sezioni – le basi/colazioni, merende e snack/pranzi e cene/qualcosa di dolce – accompagnate da splendide foto a colori. Ogni ricetta riporta inoltre le indicazioni riguardo all’essere vegan/vegetariana, alla stagionalità e all’essere antispreco.

I punti forti di questo libro sono: la semplicità delle ricette, oltre 70, che non richiedono abilità particolari; una cucina prevalentemente plant-based per mantenersi in salute ed essere più leggeri sull’ambiente; ricette pensate per accontentare le esigenze e i gusti di tutta la famiglia; una cucina modulare formulata con ingredienti e consistenze adatte anche ai bambini. Molte ricette presentano degli “upgrade” per renderle ancora più sfiziose per gli adulti.

Non manca infine una ricca parte dove si presentano i principali ingredienti della cucina plant-based e gli utensili da utilizzare, fornisce consigli utili sulla spesa e di come ridurre il proprio impatto tramite la minimizzazione dei rifiuti, sull’organizzazione della dispensa, la stagionalità degli ingredienti.

2998
6 Articoli

Riferimenti Specifici

ABBINALO CON

Recensioni

Nessuna recensione al momento

Scrivi la tua recensione

SEMPLICEMENTE GREEN

Il libro di Cristina Mauri, aka GoodFoodLab su Instagram con oltre 70 ricette di cucina plant-based non poteva mancare nella nostra libreria! 

Scrivi la tua recensione