Nella cucina e nella medicina orientale le alghe sono utilizzate come prezioso ingrediente di tante pietanze e come alimento curativo perché ricche di antiossidanti, vitamine e sali minerali – in particolare iodio – e povere di grassi. Hanno inoltre la capacità di “catturare” i metalli pesanti depositati nel corpo per un effetto detox profondo.
Negozio Leggero vi offre una scelta variegata di alghe, da assumere come integratore – pastiglie di spirulina e clorella in polvere – e come alimento, in foglie, polvere e fiocchi, per cuocere legumi, insaporire piatti e addensare creme e budini.
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