FOGLIO DI ALGA NORI

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Foglio di alga nori per preparare i tradizionali roll giapponesi, arricchire e guarnire tanti piatti.

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Grazie ai fogli di alga nori preparare i deliziosi maki-roll giapponesi - gli involtini di riso arrotolati nell’alga - sarà un gioco da ragazzi. Questi fogli si ricavano dalla lavorazione delle alghe che vengono raccolte, lavate e tritate finemente fino ad essere ridotte in una sorta di pasta. Questa viene versata in riquadri e lasciata essiccare al sole, secondo il metodo tradizionale, o in forno.

I fogli di nori - pronti per l’utilizzo - in alternativa possono essere tostati, facendo attenzione a tenerli a circa 20cm dalla fiamma e con la parte lucida verso l’alto.

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