AZUCHI VERDI

1,15 €

Fagioli della tradizione culinaria orientale, gli azuki verdi sono ricchi di fibre, sali minerali e di vitamine del gruppo B.

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Conosciuti anche come fagioli mungo, gli azuchi verdi sono un legume molto diffuso in Oriente che sta prendendo piede anche in Italia. Il loro profilo nutrizionale è equivalente a quello dei fagioli con l’occhio, sono diuretici, ricchi di fibre, sali minerali e vitamine del gruppo B. Una piccola curiosità per fare amicizia con questa straordinaria famiglia di legumi: “azuki” in giapponese significa buona salute, perciò non esitate a farli accomodare alla vostra tavola!

I fagioli azuchi verdi possono essere utilizzati per preparare zuppe, minestre, in abbinamento ai cereali, come semplice contorno nutriente o per un hummus diverso dal solito.

Origine: Italia.

MODALITÀ DI PREPARAZIONE

Ammollo: 6-12 ore
Cottura: 30 minuti

FORMATI IN BARATTOLO

vaso basso: ~200 gr

vaso medio: ~250 gr

vaso alto: ~500 gr

vaso grande: ~1,25 kg

35_250gr
25 Articoli
2019-04-13

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AZUCHI VERDI

Fagioli della tradizione culinaria orientale, gli azuki verdi sono ricchi di fibre, sali minerali e di vitamine del gruppo B.

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