COUSCOUS
Couscous precotto tradizionale di semola di grano duro, facile e veloce da preparare. Prodotto in Italia.
Alimento tipico del Nord Africa e della Sicilia occidentale, il couscous si presenta sotto forma di granelli di semola di grano duro cotti al vapore. Oggi in commercio se ne trovano diverse varietà, in genere sempre precotte, ottime da utilizzare per chi cerca un pasto sano, nutriente e veloce da preparare. Far tostare il couscous in padella con un filo d’olio, versare pari quantità di acqua bollente leggermente salata e coprire. Lasciar riposare qualche minuto e… mangiare!
Può essere preparato anche a freddo lasciandolo riposare qualche ora con pari quantità d'acqua e successivamente sgranare il composto con una forchetta. Condire e servire.
Il couscous tradizionale ha un sapore dolce che ben si presta ad accompagnare verdure, legumi e carne. Da provare in insalata con bacche di goji e carote, o con i sughetti disidratati: un modo velocissimo per portare il pranzo in ufficio!
Origine: Italia
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.
MODALITÀ DI PREPARAZIONE
Proporzioni acqua/couscous: 1:1
Tempi di cottura: 5 minuti
FORMATI IN BARATTOLO
vaso basso: ~150-180 gr
vaso medio: ~200-250 gr
vaso alto: ~400-450 gr
vaso grande: ~740-790 gr
TABELLA NUTRIZIONALE
Valori medi per 100gr di prodotto
1481kJ-349kcal |
|
Grassi |
1,6g |
Di cui acidi grassi saturi |
0,41g |
Carboidrati |
69,9g |
Di cui zuccheri |
2,3g |
Fibre |
3,9g |
Proteine |
12g |
Sale |
0,002g |
Riferimenti Specifici
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