Alimento tipico del Nord Africa e della Sicilia occidentale, il couscous si presenta sotto forma di granelli di semola di grano duro cotti al vapore. Oggi in commercio se ne trovano diverse varietà, in genere sempre precotte, ottime da utilizzare per chi cerca un pasto sano, nutriente e veloce da preparare. Far tostare il couscous in padella con un filo d’olio, versare pari quantità di acqua bollente leggermente salata e coprire. Lasciar riposare qualche minuto e… mangiare!

Può essere preparato anche a freddo lasciandolo riposare qualche ora con pari quantità d'acqua e successivamente sgranare il composto con una forchetta. Condire e servire.

Il couscous tradizionale ha un sapore dolce che ben si presta ad accompagnare verdure, legumi e carne. Da provare in insalata con bacche di goji e carote, o con i sughetti disidratati: un modo velocissimo per portare il pranzo in ufficio!

Origine: Italia

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.

MODALITÀ DI PREPARAZIONE
Proporzioni acqua/couscous: 1:1
Tempi di cottura: 5 minuti

FORMATI IN BARATTOLO

vaso basso: ~150-180 gr

vaso medio: ~200-250 gr

vaso alto: ~400-450 gr

vaso grande: ~740-790 gr

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100gr di prodotto