Con il latte di mandorle pelate in polvere di Negozio Leggero preparare una deliziosa bevanda vegetale e dare libero sfogo al vostro estro creativo in cucina diventerà un gioco da ragazzi.

Questo preparato vegetale solubile è ottenuto dalla farina di mandorla micronizzata, e non parliamo di una mandorla qualsiasi ma della rinomata mandorla di Toritto varietà Filippo Cea non tostata, senza l’aggiunta di zuccheri, additivi e conservanti. Il processo di micronizzazione permette di ottenere un prodotto dalla granulometria estremamente fine, ideale nella preparazione di latti vegetali, dessert, prodotti da forno, zuppe, besciamelle veg e condimenti cremosi.

Il latte di mandorle pelate in polvere rappresenta un’alternativa vegetale golosa e nutriente al latte vaccino per chi è intollerante al lattosio, per chi segue una dieta veg e per chi si considera un esploratore culinario perché davvero versatile in cucina. E non dimentichiamo che le mandorle, oltre a essere gustosissime, contengono proteine, acidi grassi essenziali, vitamine – in particolare la vitamina E dalle proprietà antiossidanti – e sali minerali come calcio, ferro, magnesio e potassio. Se consumate regolarmente in piccola quantità contribuiscono ad abbassare il livello di colesterolo cattivo nel sangue.

Come si usa?
Bastano 60/80gr di prodotto per litro d’acqua (tiepida o fredda) per gustare tutta la bontà del miglior latte di mandorla crudo, non pastorizzato e senza zuccheri aggiunti. A seconda del gusto che preferite – più o meno deciso – potete variare la quantità di polvere.

Potete gustare il vostro latte al naturale o utilizzarlo come base per un frullato proteico, macchiare e addolcire naturalmente tè e caffè senza ricorrere allo zucchero, e ancora sperimentarlo nella preparazione di dessert, creme, besciamelle veg e condimenti per paste e risotti cremosi.

I vantaggi di scegliere un prodotto in polvere rispetto all’equivalente liquido sono tanti: il preparato occupa poco spazio in dispensa, non è necessario tenerlo in frigo e ha una lunga conservabilità; permette inoltre di evitare sprechi perché se ne usa solamente la quantità necessaria. Consente infine un notevole risparmio in termini di mancata produzione di rifiuti derivanti dal packaging – il nostro latte di mandorle in polvere è rigorosamente sfuso – e di ottimizzazione dei trasporti perché, rispetto a un prodotto liquido, sono meno voluminosi. 

Origine: Italia

Ingredienti: 100% mandorla pelata di Toritto cultivar Filippo Cea.

Conservare in luogo fresco e asciutto, se lo acquisti sfuso, travasa il prodotto in un barattolo di vetro appena lo ricevi.

Una volta idratato, consumare entro due giorni.

FORMATI IN BARATTOLO
Vaso basso: ~80 g
Vaso medio: ~130 g
Vaso alto : 250 g

TABELLA NUTRIZIONALE
Valori medi per 100gr di prodotto