BULGUR

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Molto diffuso in Medio Oriente, il bulgur si ricava dalla lavorazione frumento integrale e ne conserva le stesse proprietà nutrizionali.

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Dettagli del prodotto

Il bulgur si ottiene da una lavorazione particolare del frumento integrale, i cui chicchi sono cotti a vapore, essiccati e macinati in pezzetti. È una buona fonte di fibre, vitamine del gruppo B, fosforo e potassio.

Prepararlo è facilissimo: versare il bulgur in acqua bollente, abbassare la fiamma e lasciar cuocere per cinque minuti. Togliere da fuoco e far riposare per altri cinque. Il bulgur gonfia molto in cottura e come tutti i cereali in chicchi lascia un appagante senso di sazietà. A tavola accontenta tutti perché si può servire caldo come il riso pilaf o freddo come il taboulé, come contorno o per arricchire un’insalata. Per una ricetta veloce e fresca, da provare con i semi di coriandolo e la menta!

Origine: UE

MODALITÀ DI PREPARAZIONE

Ammollo: no
Proporzioni acqua/bulgur: 2:1
Tempi di cottura: 5 minuti

FORMATI IN BARATTOLO

vaso basso: ~150-180 gr

vaso medio: ~200-250 gr

vaso alto: ~400-450 gr

vaso grande: ~740-790 gr

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100gr di prodotto

Contenuto energetico

1413kJ - 338kcal

Grassi 1,7g
Carboidrati 73,4g
Fibre 7,4g
Proteine

12,7g

1894_500gr
31 Articoli
2019-04-16

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BULGUR

Molto diffuso in Medio Oriente, il bulgur si ricava dalla lavorazione frumento integrale e ne conserva le stesse proprietà nutrizionali.

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