BOULGOUR

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Très répandu au Moyen-Orient, le boulgour est obtenu à partir de blé complet et en conserve les mêmes propriétés nutritionnelles.

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Détails du produit

Le boulgour est obtenu à partir d'un traitement spécial du blé complet, dont les grains sont étuvés, séchés et moulus en morceaux. C'est une bonne source de fibres, de vitamines B, de phosphore et de potassium.

Il très facile à préparer : verser le boulgour dans de l'eau bouillante, baisser le feu et laisser cuire pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser reposer encore cinq minutes. Le boulgour gonfle beaucoup pendant la cuisson et, comme toutes les céréales en grains, il laisse une agréable sensation de satiété. À table, il satisfait tout le monde car il peut être servi chaud comme le riz pilaf ou froid comme le taboulé, en accompagnement ou pour enrichir une salade. Pour une recette fraîche et rapide, goûtez-le avec des graines de coriandre et de la menthe !

Origine: UE

MÉTHODE DE PRÉPARATION

Trempage : non

Proportion eau / boulgour : 2: 1

Temps de cuisson : 5 minutes

FORMATS EN POT:

pot bas : ~150-180 g

pot moyen : ~200-250 g

pot haut : ~400-450 g

pot grand : ~740-790 g

TABLEAU NUTRITIONNEL

Valeurs moyennes pour 100g de produit