Glossario
ACIDO CITRICO
L’acido citrico è uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali. Si ricava per estrazione dagli agrumi o per fermentazione di soluzioni zuccherine. A temperatura ambiente si presenta sotto forma di polvere cristallina bianca.
Nel settore alimentare l’acido citrico trova largo impiego come conservante, regolatore dell’acidità e composto aromatico; utilizzato nei detersivi contribuisce alla riduzione della durezza dell’acqua. In campo cosmetico si utilizza principalmente come regolatore del pH e in aggiunta a prodotti “effervescenti” come i bagni frizzanti del Negozio Leggero.
L’acido citrico ha proprietà chelanti – lega i metalli e contribuisce a rendere inattivi i metalli pesanti – e cheratolitiche, scioglie cioè lo strato corneo dell’epidermide e contrasta callosità e verruche. Grazie alla sua azione esfoliante è in grado di favorire il ricambio e la rigenerazione cellulare.
La sua denominazione INCI è “Citric Acid”.
IN QUALI PRODOTTI SI TROVA?
L’acido citrico è uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali. Si ricava per estrazione dagli agrumi o per fermentazione di soluzioni zuccherine. A temperatura ambiente si presenta sotto forma di polvere cristallina bianca.
Nel settore alimentare l’acido citrico trova largo impiego come conservante, regolatore dell’acidità e composto aromatico; utilizzato nei detersivi contribuisce alla riduzione della durezza dell’acqua. In campo cosmetico si utilizza principalmente come regolatore del pH e in aggiunta a prodotti “effervescenti” come i bagni frizzanti del Negozio Leggero.
L’acido citrico ha proprietà chelanti – lega i metalli e contribuisce a rendere inattivi i metalli pesanti – e cheratolitiche, scioglie cioè lo strato corneo dell’epidermide e contrasta callosità e verruche. Grazie alla sua azione esfoliante è in grado di favorire il ricambio e la rigenerazione cellulare.
La sua denominazione INCI è “Citric Acid”.
IN QUALI PRODOTTI SI TROVA?