BERBERÈ
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BERBERÈ

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Tradizionale miscela di spezie che porta i profumi del Nord Africa in tavola. Ha un sapore speziato con un retrogusto piccante che ben si sposa con svariate pietanze.

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Il berberè è una saporita miscela di spezie utilizzata nella cucina etiope ed eritrea perfetta per insaporire e colorare tanti piatti. Ha un bel colore acceso e un gusto speziato con una nota piccante data dalla combinazione di cardamomo, chiodi di garofano e peperoncino. A questi si aggiunge lo zenzero, amico della buona digestione.

Con il berberè si possono insaporire molti piatti diversi: legumi, cereali e piatti di carne. 
Noi lo consigliamo con bocconcini o bistecchine di soia! Avventurieri della buona tavola? Provate ad aggiungere un pizzico di questa miscela all’impasto dei biscotti!

Ingredienti: sale fino, fieno greco, pepe nero, zenzero, cardamomo, peperoncino, paprika forte, chiodi di garofano, pimento, coriandolo, noce moscata, cannella.


2676_20gr
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26/04/2020

Un pizzico di Africa in ogni piatto!

Ne basta veramente un pizzico per dare una nota particolare al piatto, ottima nell'hummus e nelle polpette veg!

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BERBERÈ

Tradizionale miscela di spezie che porta i profumi del Nord Africa in tavola. Ha un sapore speziato con un retrogusto piccante che ben si sposa con svariate pietanze.

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