FINOCCHIETTO SICILIANO

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Il finocchietto selvatico è un’erba aromatica delicata e saporita, i cui semi si utilizzano in diverse cucine regionali.

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I semi di finocchietto selvatico sono molto versatili, si usano in cucina, nella preparazione di infusi e di liquori digestivi. La cucina regionale siciliana ne fa un largo uso, basta pensare alla tradizionale pasta con le sarde (la varietà che cresce in Sicilia è particolarmente profumata e ha un aroma intenso). I semi sono deliziosi da aggiungere all’impasto di pane, focacce e grissini; aggiunti all’acqua di cottura dei legumi li rendono più digeribili.

Immancabili nella preparazione di insaccati, con i semi di finocchietto selvatico si prepara un efficace digestivo da bere dopo una scorpacciata a base di… pasta con le sarde! 

Origine: Italia

FORMATI IN BARATTOLO

vaso piccolo: ~60 gr

vaso basso: ~100 gr
vaso medio: ~150 gr

1623_20g
137 Articoli
2019-01-11

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FINOCCHIETTO SICILIANO

Il finocchietto selvatico è un’erba aromatica delicata e saporita, i cui semi si utilizzano in diverse cucine regionali.

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