Il couscous di ceci e lenticchie è costituito da sfarinati di ceci e lenticchie cotti al vapore, essiccati e ridotti alla tipica consistenza granulosa del couscous. Naturalmente privo di glutine, ricco di proteine e fibre, povero di zuccheri e grassi, questo prodotto è buono per tutti: celiaci, sportivi e diabetici. Si consiglia di provarlo anche in abbinamento a un altro cous cous del Negozio Leggero per avere un piatto completo e sostanzioso e di condirlo con uno dei sughetti disidratati. 

Ottimo da portare in ufficio, o in viaggio, si reidrata facilmente ed è subito pronto da mangiare!

La sua preparazione è semplice:

A caldo si fa tostare il couscous in padella con poco olio, versare pari quantità di acqua bollente leggermente salata e coprire. Lasciar riposare qualche minuto, condire e servire.

A freddo si può lasciare riposare qualche ora con pari quantità d'acqua e successivamente sgranare con una forchetta. Condire e servire.

Origine: Italia

Ingredienti: Sfarinato di ceci (50%), sfarinato di lenticchie rosse (50%), acqua.

MODALITÀ DI PREPARAZIONE

Proporzioni acqua/couscous: 1:1
Tempi di cottura: 5 minuti

FORMATI IN BARATTOLO

vaso basso: ~150-180 gr

vaso medio: ~200-250 gr

vaso alto: ~400-450 gr

vaso grande: ~740-790 gr

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100gr di prodotto