Le couscous de pois chiches et de lentilles est fait de farines de pois chiches et de lentilles cuites à la vapeur, séchées et réduites dans la consistance granuleuse typique du couscous. Naturellement sans gluten, riche en protéines et en fibres, pauvre en sucre et en gras, ce produit est bon pour tous : cœliaques, sportifs et diabétiques. On  conseille également de le déguster en combinaison avec un autre couscous de Negozio Leggero pour un plat riche et complet et de l’assaisonner avec une de nos sauces déshydratées.

Excellent à rapporter au bureau, ou en voyage. Il se réhydrate facilement et est rapidement prêt à être mangé ! 

Sa préparation est simple : 

Pour la version chaude, faire griller le couscous dans une poêle avec un peu d'huile, verser la même quantité d'eau bouillante légèrement salée et couvrir. Laisser reposer quelques minutes, assaisonner et servir.

Pour le préparer à froid, laisser reposer quelques heures avec la même quantité d’eau et égrainer ensuite avec une fourchette. Assaisonner et servir. 

PRÉPARATION

Rapport eau/couscous : 1 :1

Temps de cuisson : 5 minutes

Origine: Italie

Ingrédients: Farine de pois chiches (50 %), farine de lentilles corail (50 %), eau.

FORMATS EN POT 

pot bas : ~150-180 g

pot moyen : ~200-250 g

pot haut : ~400-450 g

pot grand : ~740-790 g

TABLEAU NUTRITIONNEL

Valeurs moyennes pour 100 g de produit