RISO ROSA
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RISO ROSA

4,81 €

Una varietà unica nata nelle campagne vercellesi dopo un lungo e accurato lavoro di selezione. Si tratta di un riso dalle sfumature grigio-viola che durante la cottura si trasforma in rosa tenue. Dal chicco croccante e dall’aroma marcato e persistente, è un riso versatile con un tempo di cottura breve. Da provare in abbinamento a erbe, fiori edibili e verdure dal sapore intenso per esaltarne al meglio le caratteristiche.

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Dettagli del prodotto

La ricerca gastronomica di Negozio Leggero in giro per l’Italia non si ferma mai. E questa volta approda nelle campagne del vercellese, rinomata zona di risaie, per portare un prodotto unico sulla vostra tavola: il riso rosa. 

 

Si tratta di una varietà frutto di incroci naturali che, attraverso un accurato e lungo lavoro di selezione a partire da un riso nero, ha dato vita a una varietà di riso unica nell’aspetto, nel gusto e nel profumo. Versatile in cucina grazie a soli 12 minuti di cottura, il riso rosa da crudo presenta delle sfumature grigio-viola che durante la cottura si trasformano in un bel rosa tenue. L’effetto scenografico a tavola è assicurato!

È un riso dal chicco croccante che presenta un aroma marcato e persiste al palato che al tempo stesso si sposa perfettamente con altri sapori. Per esaltarne le caratteristiche, provatelo in abbinamento a erbe, fiori edibili e verdure dal sapore intenso. Un esempio? Un risotto rosa con punte di asparagi mantecato con parmigiano o crema di mandorle per un’alternativa vegan-friendly.

Origine: Italia

MODALITÀ DI PREPARAZIONE

Tempo di cottura: 12 minuti

FORMATI IN BARATTOLO

vaso medio: ~ 250 g

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100gr di prodotto

Energia

1427 kJ – 338 kcal

Carboidrati

76,2g

Di cui zuccheri

0,2g

Grassi

0,4g

Di cui acidi grassi saturi

0,09g

Proteine

6,7g

Fibre

1,6g

Sodio

0,006g

Sale (sodio x 2,5)

0,016g

Colesterolo

NR (<1 mg/kg)

Vitamina D

NR (<1 ug)

Calcio

40mg

Ferro

0,2mg

Potassio

47mg

2992_250gr
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RISO ROSA

Una varietà unica nata nelle campagne vercellesi dopo un lungo e accurato lavoro di selezione. Si tratta di un riso dalle sfumature grigio-viola che durante la cottura si trasforma in rosa tenue. Dal chicco croccante e dall’aroma marcato e persistente, è un riso versatile con un tempo di cottura breve. Da provare in abbinamento a erbe, fiori edibili e verdure dal sapore intenso per esaltarne al meglio le caratteristiche.

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