FARINE DE POIS CHICHES
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FARINE DE POIS CHICHES

2,27 €

Obtenue en broyant des pois chiches séchés, cette farine est riche en protéines, en fibres et en glucides.

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Détails du produit

Très utilisée dans la cuisine orientale pour la préparation du pain et de la focaccia, la farine de pois chiches est également protagoniste de nombreux plats traditionnels italiens tels que la farinata ligure et les “panelle” de Palerme. C'est un excellent ingrédient à introduire dans l'alimentation car il est naturellement sans gluten, mais riche en protéines, en fibres et en glucides.

Toutes les farines de légumineuses ont également un faible index glycémique et sont indiquées pour les personnes diabétiques. Utilisée seule, elle est excellente pour la préparation d’alternatives végétaliennes à l’omelette, à essayer avec d'autres farines pour des crêpes et des desserts protéinés.

Origine : Italie

Ingrédients :  pois chiches

FORMATS EN POT 

pot bas : ~130 g

pot moyen : ~200 g

pot haut : ~300 g

pot grand : ~800 g

TABLEAU NUTRITIONNEL

Valeurs moyennes pour 100 g de produit

Contenu énergétique

1496kJ - 355kcal

Matières grasses

6,6g

Dont acides gras saturés

1g

Glucides

48g

Dont sucres

3,5g

Fibres

9g

Protéines

21g

Sel

0,03g

321_500gr
15 Produits
2019-04-15

Références spécifiques

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FARINE DE POIS CHICHES

Obtenue en broyant des pois chiches séchés, cette farine est riche en protéines, en fibres et en glucides.

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