RISO NERO
5,00 €
Varietà di riso integrale dal colore nero, dal profumo caratteristico e dal gusto delicato e aromatico. Ricco di antiossidanti è un riso molto versatile in cucina.
Dettagli del prodotto
Il riso nero è un riso prodotto interamente in Italia apprezzato per i suoi mille usi in cucina.
È rinomato nelle ricette in accostamento con il pesce ma vi stupirà il suo gusto che si sposa anche con verdure, frutta secca come pistacchi o nocciole, o le note pungenti del limone.
Essendo un riso integrale ha una cottura di 40 minuti per bollitura e una volta scolato può essere condito con un filo di olio extra vergine di oliva e conservato per essere poi utilizzato in ricette differenti, sia calde che fredde.
Volendolo mescolare con dei risi bianchi suggeriamo di cuocerlo separatamente per mantenere vivo il colore e rispettare i tempi di cottura.
Il riso nero è inoltre un riso ottimo anche da un punto di vista nutrizionale perché ricco di antiossidanti (antociani e acidi grassi), ferro e fibre, pur mantenendo un ridotto contenuto di zuccheri rispetto ad un riso bianco.
Origine: Italia
MODALITÀ DI PREPARAZIONE
Tempi di cottura: 40-45 minuti
FORMATI IN BARATTOLO
vaso medio: ~300 gr
vaso alto: ~500 gr
vaso grande: ~1,3 kg
TABELLA NUTRIZIONALE
Valori medi per 100gr di prodotto
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Valore energetico |
1427kJ - 341kcal |
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Proteine |
7,5g |
|
Carboidrati |
77,4g |
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Grassi |
1,9g |
|
Fibra |
1,9g |
987_500gr
8 Articoli
2019-04-10
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Varietà di riso integrale dal colore nero, dal profumo caratteristico e dal gusto delicato e aromatico. Ricco di antiossidanti è un riso molto versatile in cucina.