Il granulare di piselli biologico è una soluzione pratica e nutriente per chi desidera portare in tavola più proteine vegetali senza rinunciare alla semplicità in cucina.

Ottenuto da concentrato proteico di piselli biologici testurizzati, questo prodotto si presenta sotto forma di piccoli granuli secchi che, una volta reidratati, assumono una consistenza morbida e piacevolmente fibrosa. Proprio per questa caratteristica viene spesso utilizzato come alternativa vegetale alla carne in moltissime preparazioni.

Dal punto di vista nutrizionale è particolarmente interessante: contiene ben il 55% di proteine e il 16% di fibre, con un contenuto molto basso di grassi saturi e zuccheri. Una combinazione che lo rende saziante, equilibrato e adatto a tantissime esigenze alimentari.

Il suo gusto delicato e neutro è uno dei suoi punti di forza. Assorbe facilmente aromi, spezie, erbe aromatiche e salse, adattandosi sia a ricette mediterranee sia a preparazioni più speziate o internazionali.

Come si usa

Per utilizzarlo basta reidratarlo per alcuni minuti in acqua calda o brodo vegetale. Dopo la reidratazione può essere:

• saltato in padella con soffritto e salsa di pomodoro 

• utilizzato per preparare ragù vegetali 

• inserito in burger e polpette vegane 

• aggiunto a ripieni e verdure farcite 

• impiegato in chili vegetali, tacos e bowl proteiche 

È un ingrediente particolarmente utile anche per chi desidera ridurre il consumo di carne mantenendo però una buona quota proteica nei pasti.

Ingredienti

Concentrato proteico di piselli biologici testurizzati.

Allergeni
Non contiene glutine né soia come ingredienti.
Possibili contaminazioni crociate da cereali contenenti glutine.

Origine

UE

FORMATI IN BARATTOLO

vaso medio: ~80 gr

vaso alto: ~160 gr

vaso grande: ~380 gr

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100gr di prodotto