L’olio di cocco del Negozio Leggero viene prodotto nel rispetto delle condizioni lavorative delle persone e raccolto senza lo sfruttamento delle scimmie (abili scalatrici, sono in grado di raccogliere centinaia di noci di cocco al giorno). Quest’olio si ottiene tramite spremitura a freddo della polpa delle noci di cocco, un procedimento che permette di conservare inalterate le sue proprietà.

La particolarità di questo prodotto è che sotto i 25 gradi mantiene una consistenza solida e un colore bianco limpido, a temperature superiori è un liquido cristallino. Naturalmente ricco di acidi grassi saturi - tra cui l’acido laurico - è un ottimo alleato della buona cucina. Grazie al punto di fumo elevato e alla stabilità di cottura, si può utilizzare in sostituzione dell’olio EVO e del burro, per friggere, saltare in padella, cuocere al forno e impastare. Delizioso come base per creme spalmabili home-made. Per il sapore delicato con una nota esotica di fondo, l’olio di cocco si sposa bene con tante ricette di carne, pesce e verdure.

Origine: Filippine

Ingredienti: 100% cocco

VUOTO A RENDERE

240g

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100gr di prodotto