L’huile de coco de Negozio Leggero est produite dans le respect des conditions de travail des personnes et récoltée sans l’exploitation des singes, des grimpeurs habiles qui arrivent à récolter des centaines de noix de coco par jour. Cette huile s’obtient par pression à froid de la pulpe de noix de coco, un procédé qui permet de conserver ses propriétés, sans les altérer. 

La particularité de ce produit est qu’en dessous de 25 degrés, il maintient sa texture solide et sa couleur blanc clair, tandis qu’à une température plus élevée, il est d’un liquide cristallin. Naturellement riche en acides gras saturés – dont l’acide laurique -, elle est une bonne alliée de la bonne cuisine. Grâce à son point de fumée élevé et à sa stabilité à la cuisson, elle peut être utilisée à la place de l’huile extra-vierge et du beurre : pour faire frire, revenir à la poêle, cuire au four et pour la pâte de base. Délicieuse comme base pour les pâtes à tartiner fait maison. L’huile de coco, avec sa saveur délicate et une note de fond exotique, se marie avec de nombreuses recettes de viande, de poisson et de légumes. 

Origine : Philippines 

EMBALLAGE CONSIGNÉ

240gr

Ingrédients :100 % noix de coco

TABLE NUTRITIONNELLE

Valeurs moyennes pour 100 g de produit