FARINE DE SARRASIN COMPLET MOYENNE
2,75 €
Au goût corsé, la farine de sarrasin se marie bien avec d'autres farines plus délicates pour donner aux produits de boulangerie un parfum et un aspect plus rustique.
Détails du produit
Riche en fibres, la farine de sarrasin a un goût fort, pour cette raison et parce qu'elle ne lève pas, elle est souvent utilisée en combinaison avec d'autres farines (de cette façon on adoucit son goût en la rendant plus délicate).
Excellente à ajouter à la pâte à pain, aux gâteaux et aux biscuits. Essayez-la avec de la farine de riz pour des crêpes sucrées et salées.
Naturellement sans gluten, elle peut être utilisée seule pour la préparation de crêpes rapides à préparer et très savoureuses. Sa mouture épaisse convient aux préparations sucrées, salées ainsi que pour la préparation de pâtes fraîches.
Origine : Italie
FORMATS EN POT
pot grand : ~1 kg
TABLEAU NUTRITIONNEL
Valeurs moyennes pour 100 g de produit
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Contenu énergétique |
1235 kJ – 295 kcal |
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Matières grasses |
1,99 g |
|
Dont acides gras saturés |
0,73 g |
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Glucides |
60,20 g |
|
Dont sucres |
0,40 g |
|
Fibres |
12,87 g |
|
Protéines |
10,6g |
|
Sel |
0,0040 g |
1957_500gr
4 Produits
2019-04-15
Références spécifiques
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Au goût corsé, la farine de sarrasin se marie bien avec d'autres farines plus délicates pour donner aux produits de boulangerie un parfum et un aspect plus rustique.