SOJA JAUNE DÉPELLICULÉ
  • SOJA JAUNE DÉPELLICULÉ
  • SOJA JAUNE DÉPELLICULÉ
  • SOJA JAUNE DÉPELLICULÉ
  • SOJA JAUNE DÉPELLICULÉ
  • SOJA JAUNE DÉPELLICULÉ
  • SOJA JAUNE DÉPELLICULÉ
  • SOJA JAUNE DÉPELLICULÉ

SOJA JAUNE DÉPELLICULÉ

1,66 €

Le soja jaune dépelliculé a un profil nutritionnel riche, c'est une légumineuse nutritive, délicieuse, digeste et précieuse, à introduire dans son régime alimentaire et à mettre sur la table. Idéal pour préparer le tofu, le tempeh, la sauce bolognaise  et les boissons végétales maison. Cultivé en Italie sans pesticides.

Choisissez le format
Quantité

favorite Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client
Détails du produit

Le soja jaune est une légumineuse qui a été cultivée en Orient, il y a plusieurs milliers d'années: originaire de Chine, il s'est d'abord répandu en Corée et au Japon pour être ensuite cultivé dans le monde entier.
Parmi les légumineuses, le soja a la plus haute teneur en protéines (environ 35%), il contient tous les acides aminés essentiels pour notre corps, est riche en vitamines, sels minéraux et a un indice glycémique bas. On y retrouve aussi une quantité élevée de lécithine, qui aide à réduire le taux de mauvais cholestérol. Le soja jaune dépelliculé de Negozio Leggero est cultivé en Italie, sans OGM.

Dépourvu de son tégument externe, le soja jaune dépelliculé est plus léger et cuit plus rapidement que le soja «entier». Son profil nutritionnel est riche, mais il contient moins de fibres, ce qui facilite la digestion.
Les graines sont petites, mais elles savent s'affirmer à table: essayez le soja dans la préparation de tofu, tempeh, 
 sauce bolognaise  et boissons végétales maison. Excellent à ajouter aux potages, soupes, veloutés, burgers et boulettes végétales, pour un plat de légumes copieux.
 
Il doit être cuit dans une grande quantité d'eau, en y ajoutant un petit morceau d'algue kombu qui le rend plus digeste et une pincée de sel, seulement en fin de cuisson pour éviter que la légumineuse ne durcisse.


PRÉPARATION
Durée de trempage: 8/10 heures
Temps de cuisson: environ 30/35 minutes

Origine: Italie

Ingrédients: 100% soja

FORMATS EN POT

pot bas : ~160 gr

pot moyen : ~240 gr

pot haut : ~450 gr
pot grand : ~1,25 kg

TABLE NUTRITIONNELLE

Valeurs moyennes pour 100 g de produit

 

Contenu énergétique 1782kJ – 426kcal
Matières grasses 18g
Dont acides gras saturés 2,5g
Glucides 23g
Dont sucres 11g
Fibres 12g
Protéines 37g
Sel 0,01g

 

2901_250gr
26 Produits

Références spécifiques

Vous aimerez aussi

Commentaires

Pas de commentaire de client pour le moment

Votre commentaire

SOJA JAUNE DÉPELLICULÉ

Le soja jaune dépelliculé a un profil nutritionnel riche, c'est une légumineuse nutritive, délicieuse, digeste et précieuse, à introduire dans son régime alimentaire et à mettre sur la table. Idéal pour préparer le tofu, le tempeh, la sauce bolognaise  et les boissons végétales maison. Cultivé en Italie sans pesticides.

Votre commentaire