SAUCE SOJA

7,50 €

La sauce soja naturellement fermentée de Negozio Leggero invite l’Orient à votre table. Préparée selon la recette originale japonaise.

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Détails du produit

La sauce soja Negozio Leggero est produite en Europe en utilisant du soja certifié, non génétiquement modifié, selon l’ancienne recette traditionnelle japonaise qui prévoit seulement quatre ingrédients : soja, blé, eau et sel. La fermentation rend les protéines des haricots de soja plus faciles à digérer et donne à la sauce sa typique couleur sombre et son goût salé.

Parfaite en substitution du sel pour la cuisson ou pour être servie à table à côté des assaisonnements classiques, la sauce soja japonaise a une couleur brun ambré et un goût typique, délicat et légèrement salé. Délicieuse pour cuisiner des légumes, des légumineuses et des céréales (la saveur se conserve mieux si ajoutée en fin de cuisson) ; elle peut être également consommée crue, incontournable avec le sushi. Après ouverture, conserver la sauce de soja au réfrigérateur.

Pour un repas en parfait style japonais, vous trouverez ici les baguettes réutilisables en acier de Negozio Leggero, le thé vert matcha pour la cuisine à essayer dans vos préparations sucrées ou salées pour donner une touche orientale et, pour finir, le prestigieux thé vert matcha de cérémonie.

Origine : Pays-Bas

Ingrédients : eau, soja, blé, sel.