Glossario

GOMMA XANTANA

La gomma xantana è un carboidrato complesso (polisaccaride) che si ottiene da glucosio o succo di mais attraverso la fermentazione batterica con microrganismi naturali. Si presenta come una polvere molto fine che, sciolta in acqua, si gonfia formando una sorta di gel, utilizzabile per diversi scopi.

In campo cosmetico si usa come addensante naturale che permette di rendere le preparazioni trasparenti; in bassa percentuale aumenta la stabilità e la viscosità delle emulsioni. È un ingrediente naturale ben tollerato da tutti i tipi di pelle.

La sua denominazione INCI è “Xanthan Gum”.

IN QUALI PRODOTTI SI TROVA?