PAPRIKA AFFUMICATA
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PAPRIKA AFFUMICATA

0,91 €

Una variante tutta da scoprire della paprika classica, unisce il tipico gusto di affumicatura a una gradevole piccantezza.

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Dal colore rosso e dalle inconfondibili note affumicate, la paprika affumicata si guadagnerà un posto speciale nel vostro cuore… e nei vostri piatti! Questa spezia, ricchissima di vitamina C, si ricava da un particolare tipo di peperoncino che viene fatto essiccare su legni pregiati. Il procedimento di lavorazione le conferisce un sapore unico: al palato il gusto di affumicatura arriva per primo, seguito da una gradevole piccantezza con note dolciastre.


Per esaltare al meglio il gusto consigliamo di miscelare la polvere  con una parte di liquido caldo di cottura (brodo, zuppa…) e poi a fine cottura aggiungerne ancora un pizzico in polvere. Spezia immancabile nella paella o nella salsa aioli per le patatas bravas, a noi piace suggerirla anche per insaporire una maionese (tradizionale o veg), o per vellutate di verdura, un bel piatto di legumi o le bistecchine di soia!

Usi non convenzionali? Con il mais per fare i pop corn, in aggiunta all’olio d’oliva per condire i piatti o in abbinamento a formaggi freschi.

Origine: Spagna

2647_20gr
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PAPRIKA AFFUMICATA

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