PAPRIKA DOLCE
Variante delicata di paprika, per chi vuole insaporire e colorare i propri piatti, ma non ama troppo il gusto piccante.
La paprika dolce è una spezia che si ricava da alcune piante della famiglia di peperoni e peperoncini, a cui si tolgono sia i semi che la parte bianca che li tiene insieme. Il frutto è poi essiccato e macinato. Immancabile nel tradizionale gulasch ungherese, la paprika dolce è ottima per insaporire e dare un tocco di colore a formaggi freschi e cremosi, verdure saltate e zuppe. Da provare sugli scampi… anche se non si ama il gusto piccante!
Origine: Spagna
Ingredienti: capsicum annuum varietà longum, varietà grossum, varietà abbreviatum, varietà typicum.
FORMATI IN BARATTOLO
vaso piccolo: ~50 gr
vaso basso: ~80 gr
vaso medio: ~115 gr
Riferimenti Specifici
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