Il cous cous di grano saraceno è un'alternativa gustosa e naturalmente senza glutine al tradizionale cous cous di semola di grano duro. Ricavato dalla lavorazione del grano saraceno decorticato, questo cous cous precotto conserva tutte le preziose proprietà nutritive di uno dei più apprezzati pseudocereali: è ricco di fibre, proteine vegetali e sali minerali come magnesio, potassio e ferro.

Dal sapore rustico e avvolgente, ha una consistenza piacevole che si sposa alla perfezione con tantissimi ingredienti, rendendolo ideale per chi cerca un piatto leggero, nutriente e versatile. Perfetto per chi vuole variare i propri menù in cucina, per chi segue un'alimentazione senza glutine o vegana.

COME SI PREPARA

Il cous cous di grano saraceno è facile e veloce da preparare, sia caldo che freddo:

• Preparazione a caldo: versa pari quantità di cous cous e di acqua bollente leggermente salata in una ciotola. Copri e lascia riposare per 5-7 minuti, poi sgrana con una forchetta, condisci a piacere e servi.

• Preparazione a freddo: lascia riposare il cous cous con pari quantità d’acqua fredda per alcune ore (anche in frigorifero). Una volta assorbita l’acqua, sgrana con una forchetta e aggiungi il tuo condimento preferito.

IDEE SFIZIONE IN CUCINA

Con verdure di stagione: piselli, fave fresche, zucchine, carote, fagiolini... saltale in padella o cuocile a vapore e uniscile al cous cous. Completa con un filo d’olio extravergine di oliva e un tocco di succo di limone per esaltare i sapori.

In versione fredda, tipo insalata: provalo con pomodorini freschi, rucola, ceci lessati e un condimento semplice a base di olio EVO e aceto di mele.

Per un tocco gourmet: prepara un trito di erbe aromatiche fresche (menta, basilico, prezzemolo), aggiungi tofu marinato in salsa di soia e saltato in padella. Unisci al cous cous per un piatto completo, saporito e 100% vegetale


PERCHÈ PROVARLO
Naturalmente senza glutine

Ricco di fibre, proteine vegetali e minerali

Fonte naturale di energia e benessere

Sano, veloce da preparare e altamente digeribile

Ottimo per piatti caldi o insalate fredde

Ideale per una dieta vegetariana o vegana

Origine: Italia

Ingredienti: 100% grano saraceno decorticato

MODALITÀ DI PREPARAZIONE

Proporzioni acqua/couscous: 1:1
Tempi di cottura: 5 minuti

FORMATI IN BARATTOLO

vaso basso: ~160-170 g

vaso medio: ~230-240 g

vaso alto: ~390-400 g

vaso grande: ~1,100 g

TABELLA NUTRIZIONALE

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