Le carrube provengono dall'albero del carrubo (Ceratonia siliqua), una pianta tipica delle regioni mediterranee che può raggiungere un'altezza di 15-20 metri.

Le nostre sono pugliesi e sono particolarmente apprezzate per il loro sapore dolce.

I frutti del carrubo sono baccelli marroni piatti e lunghi, simili a grandi fagioli, che contengono una polpa commestibile che ha un leggero gusto caramellato che ricorda il cacao.

Questo le rende un'alternativa naturale e sana ad uno snack dolce tradizionale. Le carrube possono essere consumate tal quali, sgranocchiandole e ricordandosi di sputare i piccoli semini che sono all'interno.

Nonostante siano naturalmente dolci, hanno un indice glicemico relativamente basso rispetto ad altri prodotti, rendendole ideali per chi desidera una dolcezza delicata; inoltre, la consistenza della polpa, leggermente fibrosa, offre una masticazione piacevole che le rende perfette per essere gustate in modo semplice e diretto come snack veloce.

PROPRIETÀ

Le carrube sono note per i loro benefici: sono una rapida fonte energetica, utile per gli sportivi e hanno un basso indice glicemico così da fornire energia in modo graduale.

Grazie all'alto contenuto di fibre, le carrube hanno benefici digestivi e favoriscono la regolarità intestinale aiutando a mantenere il senso di sazietà.

Inoltre sono una fonte di vitamine (soprattutto del gruppo B), minerali come il calcio, il magnesio e il potassio, e sono una fonte naturale di antiossidanti.

Non contengono caffeina e sono naturalmente senza glutine... devi assolutamente provarle!

CURIOSITÀ

Una particolarità affascinante dei semi di carruba è che sono noti come "Carato". Nonostante le diverse dimensioni delle carrube, ogni seme ha un peso sorprendentemente uniforme, tanto che in antichità veniva utilizzato come unità di peso per la misurazione dei gioielli e dei metalli preziosi, dando origine al termine "carato" usato oggi per i diamanti e altri preziosi.

Ingredienti: 100% carrube

Origine: Italia

TABELLA NUTRIZIONALE

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