Carlotta Perego
Gribaudo, 2020


Tuffatevi in una varietà di sapori e di colori, alla scoperta di tantissimi ingredienti vegetali da portare a tavola. Con questo libro imparerete ad abbinarli nel modo migliore, bilanciando i diversi gruppi alimentari e... conquistando i palati di amici e famiglia!

Le ricette, corredate da splendide (e golosissime) foto a colori, sono suddivise in preparazioni di base - immancabili pane, pizza, pasta fresca e formaggi vegetali - e ricette per ogni stagione. Dall'inverno all'estate saprete scegliere a colpo sicuro gli ingredienti giusti, combinandoli grazie a ricette semplici, bilanciate e super golose: ravioli, polpette, burger, lasagne, torte salate e dolci - mai assaggiata la Sacher veg? - e molto molto altro. Le ricette sono così buone che, non dubitiamo, vorrete provarle tutte!

Il libro presenta inoltre un’utile panoramica su nutrienti - sì, anche le famigerate proteine! - vitamine e oligoelementi, indicazioni su come assumerli e cosa è necessario integrare. E non manca infine una parte dedicata alla spesa, con consigli su come acquistare e conservare i prodotti, privilegiando quelli stagionali e locali; su come leggere bene le etichette, organizzare al meglio il frigo e la vostra dispensa zero waste.     

Condizione: nuovo

Prezzo: 18,50 euro