Glossario
XILITOLO
Lo xilitolo è uno zucchero simile al saccarosio che appartiene alla famiglia dei polialcoli. Si ricava principalmente dalla corteccia della betulla, ma si può estrarre anche da grano e diversi tipi di frutta e verdura. A parità di potere dolcificante rispetto al saccarosio lo xilitolo contiene meno calorie e trova largo impiego nell’industria alimentare come additivo alimentare (E967) per dolcificare caramelle e gomme da masticare.
In ambito cosmetico lo xilitolo si utilizza in gel ed emulsioni come umettante (trattiene cioè l’acqua e previene la disidratazione del prodotto e sulla pelle), come condizionante cutaneo e nei dentifrici per il suo gusto naturalmente dolce e per le sue proprietà antibatteriche e protettive nei confronti della carie dentale.
La sua denominazione INCI è “Xylitol”.
IN QUALI PRODOTTI SI TROVA?
Lo xilitolo è uno zucchero simile al saccarosio che appartiene alla famiglia dei polialcoli. Si ricava principalmente dalla corteccia della betulla, ma si può estrarre anche da grano e diversi tipi di frutta e verdura. A parità di potere dolcificante rispetto al saccarosio lo xilitolo contiene meno calorie e trova largo impiego nell’industria alimentare come additivo alimentare (E967) per dolcificare caramelle e gomme da masticare.
In ambito cosmetico lo xilitolo si utilizza in gel ed emulsioni come umettante (trattiene cioè l’acqua e previene la disidratazione del prodotto e sulla pelle), come condizionante cutaneo e nei dentifrici per il suo gusto naturalmente dolce e per le sue proprietà antibatteriche e protettive nei confronti della carie dentale.
La sua denominazione INCI è “Xylitol”.
IN QUALI PRODOTTI SI TROVA?