Glossario

AMIDO DI TAPIOCA

L’amido tapioca si ricava dal tubero della manioca, o cassava, una pianta originaria dell’America del Sud e coltivata nella fascia tropicale di Asia e Africa. La tapioca si presenta sotto forma di piccole sfere bianche che, una volta cotte, diventano trasparenti ed assumono una consistenza gelatinosa.

In ambito cosmetico l’amido di tapioca si utilizza come agente di controllo della viscosità perché è in grado di aumentare o diminuire la viscosità dei prodotti ai quali viene aggiunto.

La sua denominazione INCI è “Tapioca Starch”.

IN QUALI PRODOTTI SI TROVA?