FUSILLI AL FERRETTO
3,50 €
I fusilli al ferretto sono un formato di pasta che presenta una tipica forma “arricciata”. Realizzati artigianalmente dai mastri pastai di Gragnano con semola di grano duro 100% italiano e acqua di sorgente. L’essiccazione a bassa temperatura e la trafilatura al bronzo li rende perfetti in abbinamento con ogni tipo di sugo, dal più semplice al più sostanzioso.
Dettagli del prodotto
Tipico formato di pasta di origine partenopea, i fusilli al ferretto lungo devono il nome e la forma caratteristica all’antico metodo di produzione che prevedeva l’arrotolamento di un lembo di pasta intorno a un ferro da maglia, il “fuso”.
L’essiccazione a bassa temperatura e la trafilatura al bronzo conferiscono a questa pasta una superficie ruvida e rugosa, perfetta da abbinare a ogni condimento, da quelli più semplici come un pesto con pomodorini o un sugo all’ortolana, a condimenti più sostanziosi come il ragù.
Origine: Italia
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
MODALITÀ DI PREPARAZIONE
Tempo di cottura: 14 minuti
TABELLA NUTRIZIONALE
Valori medi per 100gr di prodotto
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Energia |
1473 kJ – 347kcal |
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Grassi |
1g |
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Di cui acidi grassi saturi |
0,2g |
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Carboidrati |
71g |
|
Di cui zuccheri |
2,9g |
|
Fibre |
3,1g |
|
Proteine |
13g |
|
Sale |
0g |
2996_500gr
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I fusilli al ferretto sono un formato di pasta che presenta una tipica forma “arricciata”. Realizzati artigianalmente dai mastri pastai di Gragnano con semola di grano duro 100% italiano e acqua di sorgente. L’essiccazione a bassa temperatura e la trafilatura al bronzo li rende perfetti in abbinamento con ogni tipo di sugo, dal più semplice al più sostanzioso.