Il sale grigio di Bretagna a grana grossa è un sale integrale che arriva dalle saline di Guérande, una località sulla costa atlantica francese considerata patrimonio naturale della Loira Atlantica. Raccolto a mano secondo le antiche tradizioni locali, non subisce alcun tipo di raffinazione ed è pronto per finire… sui vostri piatti!

Il tipico colore grigio di questo sale è dato dalla presenza di minerali – in particolare fosforo, manganese, potassio e calcio – e dal processo di cristallizzazione che avviene a stretto contatto con argille naturali che si depositano sui fondali delle saline.

Grazie al suo colore e al suo aroma particolare, il sale grigio di Bretagna è ottimo per condire svariate pietanze: zuppe e vellutate, piatti a base di carni bianche e piatti di pesce, e ancora sughi e verdure, senza dimenticare un grande classico… l’acqua della pasta! Oltre al colore e al gusto, un’altra caratteristica di questo sale è il suo tasso elevato di umidità.

Qui trovate il macina pepe e sale del Negozio Leggero che potete ricaricare con questo delizioso sale grigio, magari in abbinamento a spezie ed erbe aromatiche per sperimentare gusti sempre nuovi in cucina.

Origine: Francia

FORMATI IN BARATTOLO
vaso piccolo: ~130 gr
vaso basso: ~250 gr
vaso medio: ~300 gr