BERBERÉ
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BERBERÉ

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Traditionnel mélange d’épices qui apporte à table les senteurs de l’Afrique du Nord. Il a un goût épicé et un arrière-goût piquant qui se marie bien avec une grande variété de plats.

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Détails du produit

Le berbéré est un mélange savoureux d’épices utilisé dans la cuisine éthiopienne et érythréenne, parfait pour aromatiser et colorer plusieurs plats. De couleur brillante et d’un goût épicé avec une note piquante donnée par la combinaison de cardamome, clou de girofle et piment. À cette base, s’ajoute le gingembre, allié de la bonne digestion.

Le berbéré peut assaisonner nombreux plats : légumineuses, céréales et plats à base de viande. Nous le conseillons avec les bouchées ou les steaks de soja !Aventuriers de la bonne cuisine ? Ajoutez une pincée de ce mélange à la pâte à biscuits !

Origine: 

Ingrédients : sel fin, fenugrec, poivre noir, gingembre, cardamome, piment, paprika fort, clou de girofle, coriandre, noix muscade, cannelle.

2676_20gr
75 Produits

Références spécifiques

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Commentaires

Note 

26/04/2020

Un pizzico di Africa in ogni piatto!

Ne basta veramente un pizzico per dare una nota particolare al piatto, ottima nell'hummus e nelle polpette veg!

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BERBERÉ

Traditionnel mélange d’épices qui apporte à table les senteurs de l’Afrique du Nord. Il a un goût épicé et un arrière-goût piquant qui se marie bien avec une grande variété de plats.

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