THE BLANC PAI MU TAN
Le thé blanc Pai Mu Tan est un thé rare et précieux qui autrefois n'était servi qu'à la cour impériale.
Le thé blanc Pai Mu Tan est une spécialité chinoise qui n'est produite qu'en petites quantités dans la province du Fujian et qui est récoltée exclusivement à la main.
Le thé blanc est généralement obtenu en laissant sécher les feuilles et les pousses - selon la variété - naturellement dans un endroit ombragé et aéré. Dans le cas du Pai Mu Tan, les deux premières feuilles sont utilisées, de même que les pousses, qui sont couvertes de peluches blanches. Avec son goût délicat et sa couleur jaune pâle, ce thé est riche en polyphénols et pauvre en tanin. C'est une boisson qui soutient le système immunitaire et a un effet astringent sur l'intestin. Un vasodilatateur et un diurétique, le thé blanc aide à protéger les dents.
Faire bouillir de l’eau, la faire refroidir à 70°C et faire infuser 2 cuillères à café de feuilles par tasse pendant 5-7 minutes.
Origine : Chine
FORMATS EN POT
Pot petit : ~15 gr
pot bas : ~25 gr
pot moyen : ~40 gr
Références spécifiques
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