

Variante "hot" du curry traditionnel car il contient non seulement un riche mélange d'épices mais aussi du piment.
Doté d'un goût plus fort et plus épicé que le curry traditionnel, le curry de Madras est parfait pour préparer des plats de viande blanche comme le fameux poulet tikka massala (poulet au curry), il accompagne bien les légumes, les légumineuses et bien sûr le riz. Essayez-le dans la crème de potiron et sur les plats de poisson.
Origine : Italie (production du mélange)
Ingrédients : coriandre, curcuma, foin grec, poivre noir, cumin, cumin, piment, gingembre, chili de cayenne, paprika doux.
FORMATS EN POT
pot petit : ~50 g
pot bas : ~90 g
pot moyen : ~130 g
Références spécifiques
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Variante "hot" du curry traditionnel car il contient non seulement un riche mélange d'épices mais aussi du piment.