FÈVES CASSÉES
Cuisine traditionnelle italienne, les fèves cassées sont naturellement décortiquées. Riche en fibres, en protéines et en vitamines B.
Ingrédient traditionnel de nombreux plats régionaux de la cuisine italienne, les fèves cassées sont naturellement prive de leur peau et donc plus légères et plus faciles à digérer. Cette légumineuse est riche en vitamines B et en sels minéraux qui ont un effet drainant sur les voies urinaires.
Grâce à leur teneur en fibres, comme les autres légumineuses, les fèves sont également utiles en cas de constipation. Ne conviennent pas aux personnes qui souffrent de favisme.
Origine : Italie.
PRÉPARATION
Trempage : non
Temps de cuisson : 50 min
FORMATS EN POT
Pot bas : ~200 g
Pot moyen : ~250 gr
Pot haut : ~500 gr
Pot grand : ~1,25 kg
TABLEAU NUTRITIONNEL
Valeurs moyennes pour 100 g de produit
Contenu énergétique |
1428kJ - 341kcal |
Matières grasses |
3g |
Dont acides gras saturés |
1g |
Glucides |
54,8g |
Dont sucres |
4,9g |
Fibres Protéines |
7g |
Sel |
27,2g |
Contenu énergétique |
32mg |
Références spécifiques
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