Le chardon-Marie est une plante herbacée qui pousse spontanément dans toute la région méditerranéenne.  En Italie, on la trouve principalement dans le Centre-Sud du pays et dans les îles. Les propriétés thérapeutiques du chardon-marie sont dues à l'un de ses composants, la silymarine et font de cette plante une précieuse alliée pour la santé du foie. Outre son action détoxifiante, il est également utilisé dans la préparation de liqueurs à base de plantes, digestives et aromatiques, idéales à siroter en fin de repas.

Une cuillère à soupe par tasse, à laisser en infusion dans de l’eau froide et à faire bouillir pendant 10 minutes, est suffisante pour bénéficier du pouvoir détoxifiant du chardon-marie. Laisser reposer quelques minutes, filtrer et boire (de préférence le matin à jeun, une demi-heure avant le déjeuner et le soir avant d’aller se coucher). Caractérisé par son odeur d’herbe, mais à la saveur douce, il peut être dégusté nature ou sucré avec une cuillère de miel de Negozio Leggero, vous les trouverez tous ici.

Il n'est pas recommandé pendant la grossesse, l'allaitement ou en cas d'hypertension artérielle. 

Origine : Italie

FORMATS EN POT
pot petit : ~13 g

pot bas : ~24 g

pot moyen : ~30 g