CUMIN
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Avec un arôme piquant et un goût amer caractéristique, les graines de cumin sont combinées avec des plats de viande, des légumineuses et des fromages affinés.

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Détails du produit

Le cumin est une plante herbacée dont les fruits, improprement appelés graines, sont utilisés. Les graines de cumin ont un arôme piquant et un goût fort, légèrement amer et persistant. Typiques de la cuisine maghrébine et indo-pakistanaise, ils sont utilisés pour la préparation des falafels (boulettes de viande frites à base de fèves et de pois chiches), du houmous et du naan (pain indien) ; ils sont aussi le principal ingrédient du garam masala.

Les graines de cumin peuvent être utilisées pour enrichir les mélanges de pain rustique maison et les savoureuses sauces au yaourt. A ajouter aux légumineuses cuites car pour les rendre plus digestes. Goûtez le “macco” sicilien au cumin ! 

FORMATS EN POT

pot petit : ~55 g

pot bas : ~100 g
pot moyen : ~145 g

882_20g
40 Produits
2019-01-11

Références spécifiques

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CUMIN

Avec un arôme piquant et un goût amer caractéristique, les graines de cumin sont combinées avec des plats de viande, des légumineuses et des fromages affinés.

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