Une recette classique et nutritive avec de l'orge et des légumineuses mélangées.
Le riche mélange de légumineuses très savoureuses qui, mélangées à de l'orge, donne à la soupe une texture corsée. Idéal pour l'hiver.
Origine : Italie
Ingrédients : borlotti, pois cassés, orge, lentilles vertes, rouges et pelées, haricots à oeil, azuki vert, haricots rouges, cannellini.
PRÉPARATION
Temps de trempage : 12-24 heures
Temps de cuisson : 30-40 minutes
FORMATS EN POT
pot bas : ~200 g
pot moyen : ~250 g
pot haut : ~500 g
pot grand : ~1,25 kg
TABLEAU NUTRITIONNEL
Valeurs moyennes pour 100 g de produit
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Contenu énergétique |
1239Kj-296Kcal |
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Matières grasses |
3,41g |
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Dont acides gras saturés |
1,37g |
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Glucides |
31,3g |
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Dont sucres |
2g |
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Fibres |
29,16g |
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Protéines |
20,3g |
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Sel |
0,02mg |
Références spécifiques
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Une recette classique et nutritive avec de l'orge et des légumineuses mélangées.