HARICOTS ROUGES
Les haricots rouges ont une texture douce et ferme. Riche en fibres.
Originaire d'Amérique centrale, la texture des haricots rouges les rend des bons alliés pour les veloutés et les purées. Ils sont également excellents dans les burgers ou dans les croquettes de légumes, seuls ou mélangés à d'autres légumineuses. Au goût sucré, ils sont riches en fibres et ont un effet diurétique.
Origine : Italie.
PRÉPARATION
Trempage : 12-24 h
Temps de cuisson : 60-90 min
FORMATS EN POT
Pot bas : ~200 g
Pot moyen : ~250 gr
Pot haut : ~500 gr
Pot grand : ~1,25 kg
TABLEAU NUTRITIONNEL
Valeurs moyennes pour 100 g de produit
Contenu énergétique |
1381kJ - 330 kcal |
Matières grasses |
0,3g |
Dont acides gras saturés |
0,1g |
Glucides |
59,8g |
Dont sucres |
0g |
Fibres |
24,9g |
Protéines |
24,4g |
Sel |
28mg |
Références spécifiques
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