Le filtre à café américain de Negozio Leggero est réalisé artisanalement en lin naturel. Nous avons suivi tout le processus de production : le choix du fil, le tissage et l’emballage.

Le crochet coloré qui caractérise ce filtre nous a permis d’inclure dans ce projet les ouvriers du laboratoire de sérigraphie artisanale de la prison des Vallette de Turin, pour un produit éthique à 360°, du fil à la production, jusqu’à l’usage zéro déchet que vous allez en faire !

Lavable et réutilisable, il est l’alternative zéro déchet aux filtres à usage unique : le rincer à l’eau courante après usage et le laisser bien sécher avant la prochaine utilisation.

Le café filtre a une longue tradition et est né en Allemagne. Son fonctionnement se base sur la technique de la « percolation », c’est-à-dire le passage lent d’un liquide à travers une surface poreuse qui dans l’antiquité – avant les filtres en papier jetables – était en lin.

Le filtre peut être utilisé pour la préparation de café, de thé et de tisanes – à la place de classiques tasses avec filtre – en prenant le soin de couvrir la boisson pour préserver son goût et ses propriétés ; pratique pour préparer des boissons végétales et des fromages végétaux fait maison, car il permet de séparer facilement la partie solide de la partie liquide.

Si vous voulez vous lancer dans l’art du café filtre, vous trouverez ici la sélection de café de Negozio Leggero. Notre café est fraîchement moulu, mais le café filtre demande une mouture différente que celle du moka traditionnel, veuillez préciser au moment de la commande l’usage que vous souhaitez en faire.  

Le filtre peut se laver à la main ou au lave-linge avec un détergent neutre, de préférence à basse température pour économiser les ressources. Disponible en différentes finitions colorées.