FARINE DE RIZ COMPLET
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FARINE DE RIZ COMPLET

2,50 €

Naturellement sans blé et polyvalente en cuisine, la farine de riz complet se prête bien à la préparation de recettes sucrées et salées au four. Avec son goût rustique et savoureux, elle est parfaite pour épaissir les sauces, crèmes et soupes.

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Détails du produit

Obtenue en broyant les grains entiers, la farine de riz complet est une excellente alternative à celle de riz blanc en raison de sa teneur élevée de fibres, vitamines (groupe B) et sels minéraux. Elle a un goût  plus savoureux que celui de la farine de riz commune et elle est aussi versatile dans la cuisine: vous pouvez préparer pratiquement tout!

Cest une farine qui a un pouvoir levant faible  dû à l'absence de gluten et au taux bas de protéines  idéale si vous l'utilisez en complément d'autres farines qui ont une meilleure aptitude à lever. Une excellente possibilité de laisser libre cours à sa créativité en cuisine, en samusant à découvrir des associations de saveurs et de textures différentes. Donnez un coup d'œil à toutes nos farines en vrac que vous trouverez ici.

Grâce à l'amidon contenu, la farine de riz complet est formidable pour épaissir les sauces, les soupes, les crèmes, les mousses et préparer une variante incroyable de la sauce béchamel pour les lasagnes et les pâtes au four. A  vous de lessayer pour préparer notre crème pȁtissière vegan, comme substitut  de la farine de riz commune, vous trouverez la recette ici.

Elle peut ȇtre aussi utilisée en tant que saupoudrage dans la préparation de pain, pizza et pȃtes maison pour éviter quelles se collent entre elles. 

Origine: Italie

FORMATS EN POT
pot grand : ~1 kg

Ingrédients: 100% farine de riz complet.

TABLEAU NUTRITIONNEL

Valeurs moyennes pour 100 g de produit

Contenu énergétique 1498kJ – 354kcal

Matières grasses 2,50g

Dont acides gras saturés <1g

Glucides 74g

Dont sucres <0,5g

Fibres 2,50g

Protéines 7,50g

Sel <0,1g

2888_500gr
50 Produits

Références spécifiques

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FARINE DE RIZ COMPLET

Naturellement sans blé et polyvalente en cuisine, la farine de riz complet se prête bien à la préparation de recettes sucrées et salées au four. Avec son goût rustique et savoureux, elle est parfaite pour épaissir les sauces, crèmes et soupes.

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