ORGE PERLÉ

2,15 €

Riche en fibres et en phosphore, l'orge perlé est un excellent substitut du riz pour la préparation de plats rassasiants et hypocaloriques.

Choisissez le format

Quantité

Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

Se connecter | Créer un compte

Détails du produit

L'orge est appelé “perlé” quand on élimine les couches extérieures du grain. C'est une céréale très ancienne qui ressemble au blé, ces grains gris-vert se prêtent à la préparation de plats rassasiants car leur volume augmente de manière considérable quand cuisinés. Elle est riche en fibres et en phosphore, renforce les cellules nerveuses et est indiquée en cas de gastrite et de colite. Son faible index glycémique et ses propriétés reminéralisantes en font une céréale recommandée pour les personnes âgées et les enfants. Il contient du gluten.

Il peut être utilisé à la place du riz dans la préparation de plats chauds ou froids. À goûter dans une salade, assaisonné avec le mélange d'épices chimuchurri ou une sauce déshydratée.

Origine : Italie

MÉTHODE DE PRÉPARATION

Trempage : non

Proportion eau / orge : 3: 1

Temps de cuisson : 20-30 minutes

FORMATS EN POT:

pot bas : ~150-180 g

pot moyen : ~200-250 g

pot haut : ~400-450 g

pot grand : ~740-790 g

TABLE NUTRITIONNELLE

Valeurs moyennes pour 100g de produit