Les épinards sont un légume fort et patient, ils ont une bonne résistance au froid et une très longue période de semis. Coupez délicatement les feuilles, sans endommager le bourgeon central, de façon à s’assurer…la prochaine récolte !

Les épinards sont riches en vitamine A et en acide folique. Ils n’ont pas besoin d’être présentés à table puisqu’ils sont tout simplement délicieux ! Généralement, on les consomme cuits : ils sont excellents pour garnir des raviolis et des cannellonis, pour préparer des omelettes, de flans et bien plus encore ; mais ils peuvent aussi se manger crus dans une salade ou dans la préparation de jus à l’extracteur et de smoothies pour faire le plein de nutriments. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron pour favoriser l’absorption du fer qu’ils contiennent (le mythe concernant la haute teneur en fer des épinards est faux, ils restent cependant un légume important à intégrer dans votre régime).

Le sachet contient 5 gr de graines et les instructions pour le semis, l’arrosage et la cueillette. Vous trouverez ici plusieurs variétés de graines à cultiver à la maison ou sur le balcon, pour la joie…de vos conviés !

COMMENT LE CULTIVER
Climat : tempéré ou frais
Semis : de mars à novembre
Arrosage : constant, éviter la stagnation de l’eau
Cueillette : après environ deux mois

Origine : Italie