PAPRIKA FUMÉ
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PAPRIKA FUMÉ

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Une variante du paprika classique à découvrir, alliant le goût typique du fumé à une saveur piquante agréable.  

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Détails du produit

Avec sa couleur rouge et ses notes fumées uniques, le paprika fumé occupera une place importante dans vos cœurs… et dans vos plats ! Cette épice, riche en vitamine C, est obtenue à partir d’un type particulier de piment laissé dessécher sur du bois prestigieux. Le processus de transformation lui donne une saveur unique : le goût fumé arrive d’abord au palais, suivi d’une agréable saveur piquante avec des notes légèrement sucrées.

Pour rehausser le goût, nous conseillons de mélanger la poudre avec un peu de liquide de cuisson chaud (bouillon, soupe, …) et d’ajouter une pincée de poudre à la fin de la cuisson. Épice indispensable dans la poêle ou en sauce aïoli pour les patatas bravas, nous aimons aussi la proposer pour aromatiser la mayonnaise (traditionnelle ou végane), ou les veloutés de légumes, une belle assiette de légumes ou encore les steaks de soja !

Usages non-conventionnels ? Avec le maïs pour faire du pop-corn, avec l’huile d’olive pour assaisonner les plats ou pour accompagner des fromages frais.

Origine : Espagne

FORMATS EN POT

pot petit : ~ gr

pot bas : ~ gr
pot moyen : ~ gr

2647_20gr
20 Produits

Références spécifiques

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Une variante du paprika classique à découvrir, alliant le goût typique du fumé à une saveur piquante agréable.  

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