
Poudre levante instantanée à base de sels, sans arômes. Pratique et rapide à utiliser.
La levure chimique est une poudre blanche inodore et insipide à mélanger directement aux ingrédients secs. Elle n'a pas besoin d'être délayée dans de l'eau comme la levure de bière sèche.
Pour 1 kg de farine on conseille 30 g de levure chimique.
Quand on dit un "sachet de levure", on compte généralement 11 g.
Origine : Italie
Ingrédients : crème de tartre, bicarbonate de sodium et carbonate de calcium (0,2 %).
FORMATS EN POT
pot petit : ~120 g
pot bas : ~210 g
pot moyen : ~290 g
Références spécifiques
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Poudre levante instantanée à base de sels, sans arômes. Pratique et rapide à utiliser.