SEMOULE COMPLÈTE
La semoule traditionnelle en version complète, simple et rapide à préparer. Produite en Italie
La semoule complète a le même goût sucré que la semoule classique et se prépare de la même façon, mais sa texture est plus granuleuse et ferme. Parfaite pour les plats froids et les salades.
Sa préparation est simple :
Pour la version chaude, faire griller le couscous dans une poêle avec un peu d'huile, verser la même quantité d'eau bouillante légèrement salée et couvrir. Laisser reposer quelques minutes, assaisonner et servir.
Pour la version froide, laisser reposer quelques heures avec la même quantité d'eau, puis égrainer à l’aide d’une fourchette. Assaisonner et servir.
PRÉPARATION
Rapport eau/couscous : 1 :1
Temps de cuisson : 5 minutes
Origine : Italie.
Ingrédients : Farine de blé dur, eau.
FORMATS EN POT
pot bas : ~150-180 g
pot moyen : ~200-250 g
pot haut : ~400-450 g
pot grand : ~740-790 g
TABLEAU NUTRITIONNEL
Valeurs moyennes pour 100 g de produit
Contenu énergétique |
1454kJ-344kcal |
Matières grasses |
2,2g |
Dont acides gras saturés |
0,54g |
Glucides |
64g |
Dont sucres |
1,7g |
Fibres |
8.8g |
Protéines |
12,5g |
Sel |
0,0034g |
Références spécifiques
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