PÂTES BUCATINI
3,50 €
Les bucatini sont un genre de pâtes longues typiques du centre de l'Italie plutôt fameuses, - oui, ce sont celles des pâtes à l'amatriciana ! - celles de Negozio Leggero sont réalisées de manière artisanale par les maîtres en fabrication de pâtes de Gragnano qui emploient seulement deux ingrédients : de la semoule de blé dur 100 % italien et de l'eau de source. Un séchage lent et un tréfilage au bronze complètent le chef-d'œuvre.
Détails du produit
Comment ne pas aimer les bucatini, confrères des spaghetti, compagnons incontournables de toute sauce amatriciana qui se respecte ? Il s'agit d'un format de pâtes de semoule de blé dur qui a la même longueur que les spaghetti, mais avec un trou au centre, comme la plupart des pâtes courtes.
Les bucatini de Negozio Leggero sont réalisés de manière artisanale par les maîtres en fabrication de pâtes de Gragnano - ils contiennent 100 % de semoule de blé dur et de l'eau de source - séchés à basse température et tréfilés au bronze. On obtient ainsi une texture rugueuse au toucher, prête à accueillir et à recueillir n'importe quel accompagnement. Dégustez-les garnis de trois grands classiques : les sauces amatriciana, carbonara et cacio e pepe.
Origine : Italie
Ingrédients : semoule de blé dur, eau.
PRÉPARATION
Temps de cuisson : 9 minutes
TABLEAU NUTRITIONNEL
Valeurs moyennes pour 100 g de produit
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Contenu énergétique |
1473 kJ - 347 kcal |
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Matières grasses |
1g |
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Dont acides gras saturés |
0.2g |
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Glucides |
71g |
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Dont sucres |
2.9g |
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Fibres |
3.1g |
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Protéines |
13g |
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Sel |
0g |
2995_500gr
7 Produits
Références spécifiques
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Les bucatini sont un genre de pâtes longues typiques du centre de l'Italie plutôt fameuses, - oui, ce sont celles des pâtes à l'amatriciana ! - celles de Negozio Leggero sont réalisées de manière artisanale par les maîtres en fabrication de pâtes de Gragnano qui emploient seulement deux ingrédients : de la semoule de blé dur 100 % italien et de l'eau de source. Un séchage lent et un tréfilage au bronze complètent le chef-d'œuvre.