Durable, gourmand et prêt à l'emploi, voici le lait de coco en poudre de Negozio Leggero !

Comment faire du bon lait de coco en poudre ? Après avoir récolté les meilleures noix de coco fraîches du Sri Lanka, elles sont ouvertes et pressées à froid. Le lait obtenu est immédiatement pulvérisé afin de préserver le goût et les éléments nutritionnels du fruit frais. Le processus de pulvérisation permet d'éliminer la partie aqueuse et de sécher le lait, sans ajout de sucres, d'additifs, ni de conservateurs (le faible taux de maltodextrine de tapioca contenu est utilisé comme stabilisant naturel).

En plus des protéines, des vitamines et des minéraux, tels que le calcium et le fer, le lait de coco est riche en acides gras à chaîne moyenne dont le composant principal est l'acide laurique. Cette substance précieuse, absorbée par l'organisme qui la transforme en énergie, contribue aussi à faire baisser le taux de mauvais cholestérol. Le lait de coco en poudre est non seulement nutritif, mais aussi très savoureux et facile à utiliser en cuisine : c’est une alternative végétale gourmande au lait de vache pour les intolérants au lactose, idéale pour ceux qui suivent un régime végétalien et pour ceux qui aiment faire de nouvelles expériences gustatives et élargir leur horizon culinaire.

Comment l’utiliser ?

Pour reconstituer du lait de coco liquide, il suffit de le dissoudre dans de l'eau (froide ou tiède) ; il peut être consommé tel quel ou ajouté à vos recettes sucrées et salées préférées. Pour obtenir un bon verre de lait végétal, il suffit d'ajouter 20/30 g de poudre à 150 ml d'eau. Vous pouvez varier les quantités si vous préférez un goût plus délicat ou plus marqué. Son goût naturellement doux permet aussi de réduire, - voire d'éliminer ! - la quantité de sucre que vous utilisez éventuellement pour le sucrer. Essayez-le dans votre café, pour préparer des crèmes végétales, des smoothies énergétiques et tout genre de desserts : de la garniture des pancakes aux muffins au chocolat, en passant par le tiramisu. Le lait de coco est certainement un ingrédient incontournable lorsqu'il s'agit de préparer un curry ou une soupe orientale !

Et ses avantages ne s'arrêtent pas là : le lait en poudre prend peu de place dans votre garde-manger zéro déchet et vous n’êtes pas obligé de le conserver au réfrigérateur, car il a une longue durée de conservation ; contrairement à son équivalent liquide qui doit être consommé dans un certain délai après son ouverture, il vous permet d’éviter le gaspi. Enfin, il permet des économies importantes en termes de non-production de déchets issus des emballages - notre lait de coco en poudre est strictement en vrac - et d'optimisation du transport, car il est moins encombrant que le produit liquide. Ce sont d'excellentes raisons de le choisir !

Origine : Sri Lanka

Ingrédients : 90 % lait de coco, 10 % maltodextrine de tapioca.

À CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC APRÈS L’OUVERTURE.

Une fois reconstitué, le lait doit être consommé dans les deux jours suivants.

TABLEAU NUTRITIONNEL

Valeurs moyennes pour 100 g de produit